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La lactoferrine est une glycoprotéine se liant au fer. Nous pouvons en trouver dans le lait de vache mais également dans la plupart des fluides corporels. Cette molécule de 77 000 dalton de poids moléculaire a la particularité de se lier à deux atomes de Fer.
Naturellement présente dans les sécrétions naturelles, la lactoferrine est considérée comme une protéine multifonctionnelle et multi-tâches.
La communauté scientifique poursuit les recherches pour développer et expliquer les propriétés bénéfiques de la lactoferrine.
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La majorité des fonctions biologiques de la lactoferrine sont relatives à l'importance en fer, la lactoferrine ayant une affinité particulière avec le fer.
L'évidence démontre que la lactoferrine est primordiale dans le système de défense immunitaire. Parmi les différentes fonctions attribuées à la lactoferrine, on peut citer :
- Actions antimicrobienne, antivirale, antiparasitaire
- Régulation de l'absorption du fer
- Stimulateur de croissance de différentes cellules
- Régulation de la réponse immuno-inflammatoire
- Action anti-oxydante (car le fer libre permet la réaction d'Haber-Weis)
Biopole travaille en permanence sur les propriétés de la lactoferrine pour les utiliser au mieux dans l'élaboration de ses produits innovants.
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Pour obtenir les spécifications des produits, vous pouvez nous contacter à info@biopole.com
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